وجد الباحثون أن مقاومة المضادات الحيوية آخذة في الازدياد بين حيوانات المزارع في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط. وقد يؤثر ذلك سلبًا على صحة الحيوانات وصحة المستهلكين. ولذلك، يحثّون على وضع سياسات زراعية أفضل حول العالم.
على مدى السنوات القليلة الماضية، دأب العلماء على دق ناقوس الخطر بشأن مقاومة المضادات الحيوية مرارا وتكرارا.
تشير مقاومة المضادات الحيوية إلى قدرة البكتيريا الخطيرة بشكل متزايد على التكيف وعدم تأثرها بتأثير المضادات الحيوية، وهي أدوية قوية مصممة لمحاربة الالتهابات البكتيرية.
قد يواجه البشر قريبًا أزمة مقاومة المضادات الحيوية، حيث قد تتوقف البكتيريا التي نكون عرضة للإصابة بها عن الاستجابة للعلاجات التي كانت فعالة ضدها في الماضي.
والآن أصبح هناك تهديد جديد واضح: ارتفاع مقاومة المضادات الحيوية بين الحيوانات في المزارع، بما في ذلك الخنازير والأبقار والدواجن.
وجد باحثون سابقون أن عددًا متزايدًا من المزارعين يعالجون حيوانات المزارع المُرَبَّاة للاستهلاك البشري بمضادات الميكروبات. وأعرب الباحثون عن مخاوفهم بشأن تأثير ذلك على صحة الإنسان على المدى الطويل.
والآن، تؤكد دراسة جديدة - نشرت في مجلة ساينس - أن هذه الممارسة أدت إلى زيادة عدد حالات مقاومة المضادات الحيوية أو مضادات الميكروبات بين الحيوانات في المزارع في جميع أنحاء العالم.
بلغت مقاومة الأدوية ذروتها في الهند والصين
ويقول مؤلفو الدراسة: "لقد أنقذت المضادات الحيوية ملايين الأرواح البشرية، ومع ذلك فإن الأغلبية (73%) منها تُستخدم في الحيوانات التي يتم تربيتها من أجل الغذاء".
أعلى النموذج
أسفل النموذج
ويشيرون أيضًا إلى أن إنتاج اللحوم زاد في السنوات الأخيرة في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط.
وعلى وجه التحديد، "منذ عام 2000، استقر إنتاج اللحوم في البلدان ذات الدخل المرتفع، لكنه نما بنسبة 68%، و64%، و40% في أفريقيا، وآسيا، وأميركا الجنوبية، على التوالي"، كما كتبوا.
أدى هذا النمط أيضًا إلى استخدام هذه الدول كميات متزايدة من المضادات الحيوية لعلاج الحيوانات المُربَّاة للغذاء. ووجد الباحثون أن هذه الممارسة مرتبطة بتفاقم أزمة مقاومة المضادات الحيوية في قطاع الزراعة.
وكما يوضح توماس فان بوكيل، أحد المشاركين في تأليف الدراسة من المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ:
"للمرة الأولى، لدينا بعض الأدلة على أن مقاومة المضادات الحيوية [في الحيوانات في المزارع] آخذة في الارتفاع، وتتزايد بسرعة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل."
قام هو وفريقه بتحليل 901 دراسة وبائية تناولت تطور سلسلة من البكتيريا المنتشرة على نطاق واسع - السالمونيلا ، والكامبيلوباكتر ، والمكورات العنقودية ، والإشريكية القولونية - في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل في جميع أنحاء العالم.
ووجد الباحثون أن أقوى حالات مقاومة الأدوية المتعددة تحدث بين الحيوانات في المزارع في الهند وشمال شرق الصين، تليها كينيا وأوروغواي والبرازيل مباشرة.
كما لاحظوا أن المزارعين يميلون إلى استخدام أربعة أنواع محددة من الأدوية المضادة للميكروبات، عادةً لتحفيز الحيوانات على زيادة وزنها. وهذه الأدوية هي التتراسيكلينات، والسلفوناميدات، والكينولونات، والبنسلين. وتُعد هذه الأدوية أيضًا من الأدوية التي طورت البكتيريا أعلى معدلات مقاومة لها.
ويضيف فان بوكيل وزملاؤه أنه بين عامي 2000 و2018، تضاعفت كمية الأدوية المضادة للميكروبات التي أصبحت البكتيريا التي تصيب الماشية مقاومة لها، بينما تضاعفت تقريبًا بالنسبة للدجاج والخنازير.
ويقولون إن الوقت قد حان الآن لكي تطبق البلدان سياسات تنظم استخدام المضادات الحيوية بشكل أكثر صرامة، حيث إن بعض البلدان التي تعاني من هذه المشكلة ــ مثل البرازيل ــ هي أيضا من بين أكبر صادرات اللحوم.
يخلص فان بوكيل إلى القول: "نحن مسؤولون إلى حد كبير عن هذه المشكلة العالمية التي خلقناها. إذا أردنا مساعدة أنفسنا، فعلينا مساعدة الآخرين".
بقلم الدكتورة ماريا كوهوت، بتاريخ ٢٤ سبتمبر ٢٠١٩ - تم التحقق من صحة هذه المعلومات بواسطة جاسمين كولير